产品特性:盐水注射 | 加工定制:是 | 种类:盐水注射机 |
品牌:瑞康 | 订货号:ZSJ-80 | 货号:ZSJ-80 |
型号:ZSJ-80 | 电压:380V | 功率:4.4kw |
净重:280kg | 包装:普通 | 外形尺寸:1850*1300*1800mm |
产品用途:腌制肉类 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 |
规格:ZSJ-80 | 是否跨境货源:否 |
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率的效果,盐水注射机适用于各种肉制品的腌制,如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子,可带骨头注射。
盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到 理想的注射效果。
双枪8针盐水注射机/牛排猪肉腌制入味设备 材料
本机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不会损坏,我们会随机配备注射针头,根据注射产品的不同配置不同粗细的针头。
分类
1、盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和手动动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品加工领域的应用更加完善。
2、可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射高可达。
3、输送带可方便地拉出清洗,符合人性化设计理念。输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射输送带有两种,链板式的和链条式的,前者价格比后者贵,而且肉制品不会被夹住,清洗的适合也比较方便。
4、电器箱为分体安装,可有效地避免电器受潮。电器我们全部采用的施耐德的,使用寿命比普通的电器要长,故障率低。
5、设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,***注射压力稳定。