加工定制:是 | 种类:速冻机 | 品牌:瑞康 |
型号:SDG | 电压:380V | 功率:5.5KWKw |
产品用途:食品速冻 | 包装:缠绕膜包装 | 净重:490kg |
适用范围:果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 | 营销:新品 |
速冻柜具有如下优点:速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保
(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。
(2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间***缩短,浓缩的危害性下降到很低程度
(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
(5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效***,运行成本低
(6)由于采用***温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌xijun繁殖破坏食品。
(7)食做高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以快速品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。