| 产品特性：真空和面 | 可生产产品类型：面制品加工 | 品牌：瑞康 |
| 订货号：200 | 货号：200 | 加工定制：是 |
| 型号：200 | 功率：15 | 生产速度：200kg/次 |
| 外形尺寸：1700*1350*1800mm | 营销：新品 | 产量：1200 |
| 是否跨境货源：否 | 规格：HMJ-200 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 |
200公斤商用大型饺子鲜面条和面机
真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
◇小型真空和面机|鲜面条真空和面机|水饺皮真空和面机厂家、报价，可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。
◇小型真空和面机|鲜面条真空和面机|水饺皮真空和面机厂家、报价，真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
◇小型真空和面机|鲜面条真空和面机|水饺皮真空和面机厂家、报价，快速拌合，使小麦蛋白质在***的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
真空和面机对于速冻水饺的改变是剧烈的，加工速冻水饺的技术工艺师，老板，用户，没有不认可真空和面机效果的。速冻水饺真空和面机优势，真空和面机的重要性表现在如下几个方面：
1、速冻水饺真空和面机对面品组织结构的改变。传统和面机做好的面团面品网络不是那么好，撕下来一小块面皮，无法拉扯很长不断，也无法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面机做好的面团，随便撕下来一小块，就能拉成很长的条状，也能扯成薄薄的面皮。
2、水饺、手工水饺、速冻水饺、新疆、东北、内蒙古大饺子、馄饨使用真空和面机的优势就更加明显了，使用真空和面机生产这些面食，面皮筋道透亮，速冻没有裂纹，面皮不发黑，下锅煮后面皮表面没有小气泡，非常漂亮。
3、使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。
4、水饺真空和面机的配置普遍比普通和面机高，在机器的稳定性、检修率方面比普通和面机省心不少。
