| 产品特性：高速斩拌 | 加工定制：是 | 种类：斩拌机 |
| 品牌：瑞康 | 型号：40 | 电压：380V |
| 功率：4.5kw | 净重：400kg | 包装：普通 |
| 外形尺寸：1100*850*1000mm | 产品用途：高速斩拌 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 规格：40 |
斩拌机是利用高速旋转的斩刀，将物料及辅料等斩切成馅料或泥状料或不同大小的颗粒。使物料的斩切时间短、温升小，提高了物料的细腻度，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和保质期。本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。
山东40双速斩拌机厂家价格特点：
采用优质不锈钢制作，刀具采用特殊材料经特殊工艺加工而成，刀刃锋利耐用，高速运行平稳，料斩拌、乳化效果好。
选用大规格进口轴承，四种密封形式，大大提高了轴承的耐用程度。
锅体为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，能有效防止渗料溢料现象，配有自动出料装置。
电器采用防水电器，控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置。
关键部件采用加工中心精密制作，外观可做特殊喷砂工艺处
开机前准备工作：
1.首先将设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。
2.试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。
3.试车前点动出料器开关或锅开关（转锅为逆时针），若出料器或 斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。（40型斩拌机无出料器，需点动转锅或低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确.）
合理使用斩拌机：
1.斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。
2.过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，或斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。
3.使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左丝。
4.正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。
